Žampiony plněné pikantními kroupami

Žampiony plněné pikantní kroupovou směsí. Variabilní a docela levný recept.


4.25x
35 min

Ingredience

1 kscibule
2 ksrajče
150 dkgkroupy
1 balíčekčerstvé žampiony

podle chuti

sůl
chilli paprička
tvrdý sýr
mletý černý pepř
sladká barbecue omáčka

podle potřeby

ořechy
olej na smažení

Postup přípravy

Žampiony si zvenčí oloupeme a vnitřní okraje odlámeme, abychom získali větší prostor pro náplň. Nožky a okraje (případně i nadbytečné žampiony) nakrájíme nadrobno a použijeme je do náplně. Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata na kousky a chilli papričku na jemno.

Na náplň si nejprve ve vodě uvaříme kroupy. Na pánvi si na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, trochu chilli papričky, rajčata a zbytky hub. Doporučuji použít řepkový olej, protože olivový olej se na smažení moc nehodí a je tučnější. Po změknutí přidáme sladkou barbecue omáčku (nebo rajský protlak s trochou medu) a do směsi přidáme kroupy. Dochutíme solí a mletým černým pepřem podle chuti.

Syrové žampionové hlavičky naplníme špetkou strouhaných ořechů a na to poklademe připravenou náplň. Navrch položíme plátek sýra. Houby vložíme do pekáče (nebo hlubší pánve) a podlijeme vodou.

Žampiony plněné pikantními kroupami pečeme v troubě asi 15 minut, aby nám žampiony změkly. Můžeme je dusit i na pánvi.

Stejnou náplní se dají plnit i velká rajčata, přičemž jejich obsah se opět dá využít při přípravě náplně. Takto plněná rajčata se opečou v troubě nebo na pánvi do mírného změknutí.

Žampiony plněné pikantními kroupami jíme samostatně jako hlavní chod, můžeme je podávat i s křupavými knäckebroty.
user-icon

autor Cherry


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Žampiony plněné pikantními kroupami

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena