Rozválíme si listové těsto a rozkrájíme na čtverečky cca 4 x 4 cm.
Na každý čvereček dáme kousek slaninky a taveného sýru. Zabalíme do těsta. Potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme grilovacím kořením a navrch dáme kousek tvrdého sýru.
Zamotánky dáme péct do trouby na 180 °C asi na 30 minut. Nejlepší jsou zamotánky ještě teplé.