Zajíc v polévce
Utopený zajíc s houbami a zeleninou.
2.91269x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 60 g | slanina |
| sůl | |
| majoránka | |
| 1 lžíce | mouka |
| 30 g | sádlo |
| 2.5 l | voda |
| 2 ks | mrkev |
| 1 ks | petržel |
| 100 g | šalotka |
| 1 ks | bobkový list |
| 1 dl | červené víno |
| 0.5 dl | kysaná smetana |
| 100 g | čerstvé houby |
| mletý černý pepř | |
| 400 g | zaječí maso |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso, zaječí předek, krk, játra a srdce, nakrájíme na kousky. Zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme nadrobno.
V kastrolu rozpustíme slaninu. Přidáme sádlo a potom maso i zeleninu. Vše důkladně osmahneme, přilijeme vodu, osolíme, přidáme houby a koření. Zajíce v polévce vaříme doměkka. Kysanou smetanu rozmícháme hladce s moukou a touto směsí polévku zahustíme. Okyselíme vínem.
Zajíce v polévce podáváme teplého, nejlépe s čerstvým pečivem.
V kastrolu rozpustíme slaninu. Přidáme sádlo a potom maso i zeleninu. Vše důkladně osmahneme, přilijeme vodu, osolíme, přidáme houby a koření. Zajíce v polévce vaříme doměkka. Kysanou smetanu rozmícháme hladce s moukou a touto směsí polévku zahustíme. Okyselíme vínem.
Zajíce v polévce podáváme teplého, nejlépe s čerstvým pečivem.
autor 59
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
ČeskáK příležitosti
Recepty na pohřební hostinuDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena