Na vál prosijeme mouku společně s cukrem, přidáme hrubě nastrouhaný ztužený tuk a kakao. Vypracujeme těsto, které dáme na chvíli do chladu odpočinout.

Z těsta odkrajujeme stejné kousky, vtlačíme je do lehce vymazaných formiček, přendáme na plech a vložíme do předehřáté trouby na 180°C.

Pečeme tak dlouho, dokud se povrch těsta nelepí. Ještě horké vyskočky obalujeme v cukru.