Petr

Moje kuchařka

LUBOŠ

pomazánky

zden

Pro každého něco

renapi

1. aa-1b

Zorňafa

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.

Sekaná od maminky

Cukroví

Rafaelo se slazeným mlékem, ale hlavně s kokosem a mandlí, jako první mizí z talířků s vánočním cukrovím.

Rafaelo se salkem

Chuťovky

Recept na jednoduché skořicové sušenky, které se hodí třeba na dětskou oslavu. Recept je tak jednoduchý, že ho zvládne i dítě.

Skořicové sušenky pro děti

Moučníky

Tato buchta nás dostala, je to moc dobrý recept, určitě vyzkoušejte.

Lehká tvarohová buchta

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Jak připravit fantastický bůček či kotletu? Kosti v mase ponechte a pečte ho dlouho

admin_vareni

Houskové a bramborové knedlíky: Naučte se je připravit je jako mistři

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

olga.slesingrova

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Saláty

Samman

sůl

cibule

majonéza

hořčice

lžíce

lžic

voda

mrkev

filé z tresky

ocet 8%

bobkový list

lístky

lístků

lístku

nové koření

hrst

hrstí

hrstě

mletý  černý pepř

lák z okurek

Výborný tresčí salát

Klasika, která zachutná každému. Recept na jednoduchý salát z tresky. který můžeme po malých lžičkách zakusovat s čerstvým rohlíkem, případně rozetřít na čerstvý plátek krajíce chleba.

Do hrnce s 3 l vody vlijeme 300 ml octa, vhodíme menší hrstku nového koření, osolíme a přidáme 3 bobkové listy. Nálev přivedeme k varu.

Větší mrkve oškrábeme a nakrájíme na kousky. Mrkev vhodíme už do horkého nálevu. K už měkké mrkvi vložíme tresčí filety, které uvaříme, stačí pár minut. Poté necháme tresku s mrkví vychladnout.

Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno i s okurkami.

Cibuli, okurky, uvařenou mrkev s treskou, majonézou a hořčicí rozmixujeme mixerem. Podle našich chutí tresčí salát osolíme, opepříme a přidáme pár lžic okurkového nálevu.

Výborný tresčí salát po odležení v lednici už stačí jen vychutnávat s oblíbeným pečivem.

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Výborný tresčí salát

Ingredience

podle chuti

nálev

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Krůtí Cordon Bleu s letním salátkem

Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem

Kuřecí játra na grilu

Zeleninový salát s kozím sýrem

Grilované krevetové špízy se salátem a bagetkou

Recept najdete v kuchařkách

Petr

Moje kuchařka

pomazánky

Pro každého něco

1. aa-1b

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	1 ks	cibule
	500 ml	majonéza
	2 lžíce	hořčice
	2 ks	mrkev
	1000 g	filé z tresky
		sůl
		mletý černý pepř
nálev
	3 l	voda
	300 ml	ocet 8%
	4 lístky	bobkový list
	1 hrst	nové koření
podle potřeby
		lák z okurek