Vepřové maso nakrájíme na stejné menší kostky, osolíme, posypeme pepřem a paprikou. Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, rajčatový protlak, pokapeme olejem a vše dobře promícháme.
Směs rozdělíme na čtyři porce a každou zabalíme do připraveného alobalu.
Balíčky s vepřovým gulášem pečlivě uzavřeme, dáme na plech nebo na mřížku, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut.
Vepřový guláš podáváme přímo v alobalu.