Moje kuchařka

belda

Leník

alan

Hana12

vatra6

Recepty z české kuchyně

Chuťovky

Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás.

Domácí klobásy podle Hynka

Hlavní chody

Výtečný guláš z vepřového masa a spousty koření. 

Guláš z vepřového plecka

Polévky

Když někomu řeknu, že miluji mrkvovou polévku, většinou se ošklíbají, ale když ochutnají, chtějí ještě.

Vynikající mrkvová polévka

Recepty ze slovenské kuchyně

Cukroví

Rumové kuličky patří k mému nejoblíbenějšímu cukroví. Tradiční rodinný recept.

Rumové kuličky v kokosu

Jak naložit kysané zelí? 

admin_vareni

Dokonalost jablečného štrúdlu: Jak připravit nejlepší závin?

olga.slesingrova

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Recepty z řecké kuchyně

olej

lžíce

lžic

sůl

cibule

citron

gouda

plátek

plátků

plátky

plátku

masový vývar

zakysaná smetana

černé olivy

rajský protlak

mletá sladká paprika

lžička

lžiček

lžičky

mletý  černý pepř

vepřový řízek

paprika červená

paprika zelená

vepřové řízky

Vepřové závitky s paprikami a olivami

Pokud patříte mezi milovníky oliv, jistě oceníte tento jihem provoněný recept.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Paprikové lusky rozpůlíme a nakrájíme na nudličky. Citron omyjeme, ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Řízky osolíme a opepříme.

Olivy vypeckujeme a jednu polovinu jemně posekáme. Plátky masa posypeme citronovou kůrou a obložíme rozpůlenými plátky sýra, olivami a paprikami. Zavineme a sepneme párátky.

Olej rozehřejeme, závitky na něm opečeme ze všech stran a vyjmeme. Do vypečené šťávy dáme zpěnit cibuli, zaprášíme paprikou, přidáme vývar, rajský protlak a citronovou šťávu. Promícháme, vložíme závitky a přikryté dusíme zhruba 40 minut.

Omáčku ochutíme zakysanou smetanou a zbylými olivami. Vepřové závitky s paprikami a olivami podáváme s těstovinami.

admin_janach

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Vepřové závitky s paprikami a olivami

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Vepřový guláš s paprikami

Zapečené vepřové plátky se sýrovou směsí

Plněná vepřová rolka

Dušená vepřová plec s okurkou a vejcem

Vepřové závitky na smetaně

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

	2 lžíce	olej
		sůl
	0.5 kg	cibule
	1 ks	citron
	4 plátky	gouda
	250 ml	masový vývar
	1 lžíce	zakysaná smetana
	100 g	černé olivy
	2 lžíce	rajský protlak
	2 lžičky	mletá sladká paprika
		mletý černý pepř
	4 ks	vepřový řízek
	1 ks	paprika červená
	1 ks	paprika zelená