Vepřové s rajčatovou omáčkou
Plátky libového masa přelité omáčkou s vejcem, cibulí, olivami a rajčaty. Tento španělský pokrm se podává s rýží nebo bramborem.
3.0710x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| - - | sůl |
| 1 ks | vejce |
| - - | petrželka |
| 450 g | rajčata |
| 2 ks | cibule |
| - - | mouka |
| - - | mletý pepř |
| 1.5 kg | vepřové maso |
| 6 lžic | bílé víno |
| - - | olivový olej |
| 180 ml | masový vývar |
| - - | černé olivy |
| 3 plátky | vařená šunka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku ochutíme solí a pepřem a plátky masa v ní obalíme. Na pánvi rozehřejeme olej a maso na něm osmažíme dozlatova po obou stranách, přendáme na talíř. Na pánvi opečeme cibuli nakrájenou na plátky, přidáme rajčata bez šťávy, víno, vývar a přivedeme k varu. Maso vrátíme na pánev, přikryjeme a vaříme asi 35 minut na mírném ohni, dokud není maso měkké, podle potřeby podléváme šťávou z rajčat. Vejce rozkrojíme, žloutek vydlabeme a bílek nakrájíme na nudličky, které ke konci vaření přidáme k masu společně a šunkou, olivami a petrželkou. Maso upravíme na talíře, zalijeme omáčkou, ozdobíme propasírovaným žloutkem.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty ze španělské kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty s vepřovým masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena