Vepřové ledvinky na slanině
Jídlo poněkud náročnější na přípravu, ale máte-li rádi vnitřnosti, neodoláte.
3.798x
75 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 150 g | špek |
| 2 lžíce | hladká mouka |
| 1 sklenice | masový vývar |
| 600 g | vepřová ledvina |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
| mletý kmín | |
podle potřeby | |
| mléko | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřové ledvinky pečlivě očistíme, zbavíme žláz a důkladně opláchneme studenou vodou. Pak je namočíme do mléka. Odmočené ledvinky nakrájíme na kousky.
Špek nakrájíme na kostičky a na pánvi jej rozpustíme. Přidáme ledvinky zbavené zápachu a orestujeme. Okořeníme kmínem, pepřem, podlijeme vodou a dusíme doměkka.
Ve vývaru si rozpustíme mouku a vše přilijeme k měkkým ledvinkám. Osolíme, případně dokořeníme podle chuti a povaříme.
Vepřové ledvinky na slanině servírujeme s rýží.
autor Konvalinka
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena