Vepřové kotlety se sýrovou omáčkou
Jednoduchý recept na dušené kotletky se sýrovou omáčkou, které podáváme s těstovinami.
4.224x
60 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 3 ks | vepřová kotleta |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| vývar | |
| hladká mouka | |
podle chuti | |
| sůl | |
| chilli koření | |
| mletá sladká paprika | |
| mletý černý pepř | |
omáčka | |
| 125 ml | smetana |
| 1 lžíce | nasekaná cibule |
| 2 plátky | anglická slanina |
| 50 g | parmazán |
na ozdobu | |
| nať jarní cibulky | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso omyjeme, osušíme a naklepeme. Ochutíme chilli kořením, mletou sladkou paprikou, osolíme a poprášíme hladkou moukou.
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Nať jarní cibulky omyjeme a nakrájíme na kroužky.
Omáčka: V rendlíku rozškvaříme slaninu, přidáme cibulku, kterou necháme zpěnit. Zalijeme smetanou a vsypeme strouhaný sýr a dochutíme podle potřeby pepřem a solí. Za stálého míchání povaříme, dokud se sýr nerozpustí.
Na pánvi rozpálíme olej, na kterém opečeme kotlety z obou stran. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme. Měkké maso vyjmeme a do šťávy vmícháme sýrovou omáčku.
Maso na talíři přelijeme omáčkou a posypeme cibulovou natí.
Jako přílohu k vepřovým kotletám se sýrovou omáčkou volíme těstoviny.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vepřovým masem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena