Postup přípravy

Celé kusy žebírek omyjeme, osušíme a u každé kosti nařízneme do hloubky asi 3 cm. Připravíme směs na potírání. Smícháme med se žloutky, chilli kořením a worchestrem.Na podlévání žebírek promícháme studený vývar s vínem a mletým zázvorem. Na pánvi rozpálíme olej, na kterém žebírka prudce z obou stran opečeme. Vložíme je do pekáče i s výpekem. Osolíme, podlijeme připraveným vývarem a pečeme ve středně vyhřáté troubě doměkka. Asi 15 minut před dokončením, žebírka potíráme medovou směsí a obracíme. Jakmile získají požadovanou zlatohnědou barvu můžeme je podávat. Pečená vepřová žebírka servírujeme na prkénku se sterilovanou zeleninou, hořčicí, kečupem a pečivem.

Tipy, které při přípravě oceníte

Aby červená řepa chutnala
Kdy se vydat na sběr šípků?

Autor:Jarka Petrová

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

podle potřeby
	3 dl	vývar
	1 dl	bílé víno
	0.5 lžičky	mletý zázvor
	1 kg	vepřová žebírka
		olej
podle chuti
		sůl
na potření
	2 ks	žloutek
	2 lžíce	med
	0.3 lžičky	chilli koření
		worcestrová omáčka

Vepřová žebírka pečená na medu

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

na potření

Postup přípravy

Tipy, které při přípravě oceníte

Podobné recepty

Nilský okoun na grilu

Vepřový guláš s paprikami

Domácí sekaná se sýrem

Zapečené vepřové plátky se sýrovou směsí

Zapečené kuřecí čtvrtky s brokolicí

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby