Vepřová pečeně v oříškové omáčce
Vynikající hlavní chod pro sváteční příležitosti
3.041x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 100 ml | olej |
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 2 svazečky | petrželka |
| 2 lžíce | hořčice |
| 1.5 lžíce | parmazán |
| 6 plátků | chléb toustový |
| mletý černý pepř | |
| 1 kg | vepřová pečeně bez kosti |
| 70 g | lískové ořechy (mleté) |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme. Položíme ho do vymaštěného pekáče, tukovou vrstvou nahoru. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 1/2 hodiny.
Z chleba odřízneme kůrku a měkký střed rozdrobíme. Drobečky smícháme s vejci a hořčicí.
Maso vyndáme z trouby, ořízneme tukovou vrstvu a místo ní na maso navrstvíme a přimáčkneme hořčičnou pastu. Vrátíme do trouby a pečeme při stejné teplotě stejnou dobu.
Zatím najemno posekáme petrželku, smícháme ji s mletými oříšky a jemně strouhaným sýrem. Postupně vmícháváme olej, až vznikne hladká omáčka, kterou dochutíme pepřem a solí.
Upečené maso pokrájíme na plátky, rozložíme na tác a přelijeme omáčkou.
autor admin_janach
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty s vepřovým masem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty s ořechy a medemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena