Něco pro masožravce. Kombinace vepřového, slaniny a spousty cibule nemá chybu.
Hodnocení
4.9
/ 5 (89x)
Doba přípravy
45 min
Chutnalo
13x
Ingredience
Marináda
Sůl1 lžička
Olivový olej1/2 lžíce
Velká cibule2 ks
Sójová omáčka1 lžíce
Kremžská hořčice2 lžíce
Ostatní
Olivový olej1 lžíce
Sójová omáčka
Vepřová kýta2 plátky
Bujón zeleninový
Mletý barevný pepř
Slanina v celku100 g
Postup přípravy
Den předem si naložíme vepřovou kýtu, kterou nejdříve naklepeme, po stranách nařízneme a naložíme do marinády. Marinádu vymícháme ze lžíce oleje, sójové omáčky, soli a kremžské hořčice. Po obou stranách vepřovou kýtu potřeme a zabalíme do alobalu. Necháme uležet.
Druhý den slaninu nakrájíme na menší obdélníčky. Cibuli oloupeme, rozkrojíme a nakrájíme na tenká půlkolečka.
Pánev rozpálíme a nejdříve na oleji osmahneme proužky cibule. Smažíme dozlatova.
Cibuli vsypeme do misky a na stejné pánvi osmahneme slaninu, kterou přisypeme k cibuli.
Opět na stejné pánvi z obou stran prudce osmahneme plátky vepřového. Přisypeme cibuli, slaninu a zatím dusíme pouze ve vlastní šťávě. Přidáme trochu rozdrobeného bujonu a hodně mletého pepře. Občas podlijeme vodou a dusíme za občasného obracení masa, dokud není měkké. Podle chuti ještě přidáme sójovou omáčku.
Vepřovou kýtu na cibuli podáváme s brambory, hranolky, rýží, ale klidně jen s chlebem.
Vynikající! I příteli to moc chutnalo, ještě ujídal celý večer přímo z pánve :-) Jako přílohu jsme zvolili pečené brambory.
RuzA
Hodnoceni
Musím říct že sem příjemné překvapená šla sem do toho podle hodnocení a dost sem se bála. A rikala si co Budem jist když to nebude k jídlu ale. Je to výborné!!!! Doporučuji dělala jsem přesně podle receptu
Darina
Multifunkční hrnec
Tento recept je skvělý i pro multifunkční hrnce, může se vše navrstvit najednou.
Pecan
Komentář k receptu Vepřová kýta na cibuli
Drsné :) Jsem nekuchař,ale tohle jsem zvládl a povedlo se moc. Doporučuju
silva
Komentář k receptu Vepřová kýta na cibuli
dnes jsem ho udělala.maso naložila do marinády.cibulku osmahla v kastrolu,přidala slaninu,vedle na pánvi upekla maso zprudka a dávala rovnou do ty cibulky,chvilku podusila a přendala všechno do zapékací mísi přilila vodu a upekla.z bamborou nám to všem moc chutnalo.dík za receptík.