Name: Velikonoční mrkvové cupcake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 100 g cukr; 100 ml olej; 1 špetka sůl; 2 ks vejce; 200 ml smetana; 200 g mrkev; 1 lžička kypřicí prášek do pečiva; 1 špetka skořice mletá; 120 g hladká mouka; 80 g lískové ořechy (mleté); 200 g kvalitní hořká čokoláda

Vánoční kuchařka: Tradiční a originální recepty pro sváteční stůl

španělka

Jahodové dobroty: Recepty pro sladké lahůdky

vera621

Kuchařka: Tradiční recepty - Perník, Bábovka, Knedlíky, Koláč, Kuře

akčak

Domácí pečení: Kreativní recepty pro sladké i slané pochoutky

vasek

Labužnické lahůdky: Recepty pro gurmány

Milma

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Tradiční česká pochoutka, kterou děláme většinou o Velikonocích. Můžete si ale udělat radost i přes celý rok.

Staročeský mazanec

Polévky

Když někomu řeknu, že miluji mrkvovou polévku, většinou se ošklíbají, ale když ochutnají, chtějí ještě.

Vynikající mrkvová polévka

mrnousek

Barevné karamelové řezy

Bedřiška

 V receptu je zminovan olej, ale množství chybí 

Mrkvove cupcake

Mnam

Karlos.pce

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

sicilska teta

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

komerční prezentace

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Kubik

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

Bleskovka z listového těsta:  Slané škebličky s modrým sýrem nestihnou ani vychladnout

Jídlo vojáků i školních jídelen: Uvařte si grenadýrský pochod doma a zabodujete!

Co všechno se dá vykouzlit z husího sádla: 5 způsobů, jak ho využít v kuchyni

cukr

olej

sůl

špetka

špetek

špetky

vejce

smetana

mrkev

kypřicí prášek do pečiva

lžička

lžiček

lžičky

skořice mletá

hladká mouka 

lískové ořechy (mleté)

kvalitní hořká čokoláda

Velikonoční mrkvové cupcake

Mrkvovým dortíkům dokonale sluší čokoládový krém. Můžete je upéct na Velikonoce, ale i k narozeninám, svátku nebo třeba na Valentýna.

Mrkve oloupeme a nastrouháme na

Vejce vyšleháme s cukrem do

Vejce vyšleháme s cukrem do nadýchané pěny.

Mouku se špetkou soli a

Mouku se špetkou soli a práškem do pečiva prosejeme.

Do vaječné směsi postupně přidáváme

Do vaječné směsi postupně přidáváme nastrouhanou mrkev, skořici, ořechy, olej a naposledy prosetou mouku s práškem do pečiva.

Připravené formičky na muffiny nebo

Připravené formičky na muffiny nebo cupcake naplníme do poloviny připraveným těstem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 - 25 minut.

Cupcake po upečení necháme zcela

Cupcake po upečení necháme zcela vychladnout.

Z nalámané čokolády připravíme krém.

Z nalámané čokolády připravíme krém. V kastrůlku zahřejeme smetanu a necháme v ní čokoládu rozpustit. Pak necháme úplně vychladnout, nejlépe přes noc v lednici.

Vychlazený krém prošleháme a naplníme

Vychlazený krém prošleháme a naplníme jím cukrářský sáček.

Zchladlé cupcaky ozdobíme čokoládovým krémem

Zchladlé cupcaky ozdobíme čokoládovým krémem a dozdobíme jakoukoli velikonoční ozdobou.

Velikonoční mrkvové cupcake podáváme třeba

Velikonoční mrkvové cupcake podáváme třeba k velikonoční snídani.

null

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Abyste zjistili, zda je husa či kachna spr&aacute;vně upečen&aacute;, zap&iacute;chněte do nejtlust&scaron;&iacute;ho m&iacute;sta na prsou &scaron;pejli. Pokud vyteče čir&aacute; tekutina, m&aacute;te hotovo. 
Načervenal&aacute; &scaron;ť&aacute;va naopak znamen&aacute;, že peč&iacute;nka potřebuje je&scaron;tě čas.
<a href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/">-&gt; Svatomartinsk&aacute; husa: Jak ji p&eacute;ct, aby byl v&yacute;sledek perfektn&iacute;?</a>
<a title="Jak na perfektn&iacute; husu" href="/magazin/svatomartinska-husa:-jak-ji-pect-aby-byl-vysledek-perfektni/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8990/5900b8c6-2ad3-48a1-ad87-11c3e599c4e6-velky.jpg" alt="Svatomartinsk&aacute;" /></a>

Jak správně upéct husu?

Velikonoční mrkvové cupcake

Ingredience

Těsto

Krém

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Mrkvove cupcake

Mnam

Podobné recepty

Halloweenské cupcakes

Mrkvové cupcakes

Ovocné cupcakes

Květinové čokoládové cupcakes

Recept najdete v kuchařkách

Vánoční kuchařka: Tradiční a originální recepty pro sváteční stůl

Jahodové dobroty: Recepty pro sladké lahůdky

Kuchařka: Tradiční recepty - Perník, Bábovka, Knedlíky, Koláč, Kuře

Domácí pečení: Kreativní recepty pro sladké i slané pochoutky

Labužnické lahůdky: Recepty pro gurmány

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby