Vaření.czReceptyVeganské bezlepkové perníčky

Veganské bezlepkové perníčky

S tímto receptem vám zůstanou perníčky vláčné. Žádné tvrdé perníčky nečekejte.


5.05x
60 min

Ingredience

těsto

5 lžictřtinový cukr
1.5 lžičkyjedlá soda
3 lžícejavorový sirup
0.25 lžičkyvanilkový extrakt
2 lžičkyperníkové koření
2 lžícelněné semínko
2.75 hrnkurýžová mouka
3 lžícetřtinová melasa
2 lžícekokosový olej
1 hrnekarrowroot kořenový škrob
5 lžicrostlinné mléko

Postup přípravy

Ve velké míse si smícháme suché ingredience - rýžovou mouku, škrob, hnědý cukr, jedlou sodu a perníkové koření. V menší misce smícháme lněné semínko s vlažnou vodou a počkáme, než se nám vytvoří gel. V poslední nádobě řádně promícháme javorový sirup, melasu, vanilkový extrakt a kokosový olej. Do moučné směsi vlijeme obě tekuté směsi, zamícháme dohromady a nakonec přilijeme rostlinné mléko. Jakmile nám vznikne těsto, tak ho necháme odpočinout 30 minut v lednici. Předehřejeme si troubu na 175 °C. Nachystáme si váleček, mouku a vykrajovátka. Na mouce si vyvalíme těsto asi na 5 mm tloušťku a vykrajujeme perníčky, které pokládáme na pečicím papírem vyložený plech. Perníčky před vložením do trouby lehce potřeme olejem, aby po upečení nebyly bílé od mouky. Perníčky pečeme jen 10 minut. Po upečení přendáme perníčky na mřížku a necháme zchladnout. Veganské bezlepkové perníčky podáváme jako vláčné voňavé cukroví. Rada, jak udržet perníčky měkké. Jakmile mi perníčky začnou tvrdnout, tak si vezmu velkou skleněnou nádobu, vložím všechny perníčky a k nim přiložím na čtvrtiny rozkrájené jablko tak, aby se slupkou dotykalo perníčku a zakryjeme víkem. Máme to jako ozdobu a zároveň nám tak perníčky zůstanou měkké.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Veganské bezlepkové perníčky

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena