Vdolky s borůvkami
Je čas borůvek, a proto přináším recept na jejich sladké zpracování.
4.613x
0 1×
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | máslo |
| 2 ks | žloutek |
| 320 ml | mléko |
| 0.5 kostky | droždí |
| 1 kostka | tvaroh |
| 50 g | cukr krupice |
| 400 g | polohrubá mouka |
omáčka | |
|---|---|
| 150-200 g | borůvky |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 2 lžíce | smetana ke šlehání |
na ozdobu | |
| 100 g | borůvky |
| 1 kelímek | smetana ke šlehání |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Třetinu teplého mléka nalijeme do hrnečku, rozdrobíme droždí a přisypeme lžičku cukru i mouky. Lehce promíchneme a necháme v teple vzejít kvásek.
Máslo utřeme se žloutky a cukrem do světlé pěny. Přimícháme kvásek a postupně mouku a zbylé mléko. Nakonec vmícháme tvaroh a těsto necháme v teple hodinu kynout.
Poté na pomoučeném vále z těsta vyválíme silnější plát a pomocí skleničky (6cm) vykrajujeme kolečka. Vdolečky přikryjeme utěrkou a necháme ještě půl hodiny kynout.
Rozpálíme vyšší vrstvu oleje a vdolky postupně usmažíme dozlatova.
Borůvky očistíme, vložíme do mixéru, přidáme vanilkový cukr a promixujeme. Přilijeme dvě lžíce smetany a ještě promícháme. Zbylou smetanu vyšleháme dotuha.
Usmažené vdolky ozdobíme šlehačkou, kuličkami celých borůvek a přejileme borůvkovou omáčkou.
V zimě můžeme na vdolky s borůvkami použít i balíček mražených borůvek.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena