Tvarohový sen

Recept na jeden slovenský zákusek.


3.0203x
160 min

Ingredience

těsto

1 ksvejce
1 lžícekakao
0.4 balíčkuprášek do pečiva
120 gcukr moučka
125 ghera
1 balíčekvanilkový cukr
125 ghrubá mouka
125 gpolohrubá mouka

náplň 1

2 ksvejce
4 dlmléko
6 lžiccukr krystal
1 balíčekvanilkový cukr
500 gměkký tvaroh
2 balíčkyzlaté klasy

náplň 2

máslo
2.5 dlmléko
4 lžícecukr krystal
4 lžícehrubá mouka
1 lžičkanescafé

na ozdobu

čokoláda

Postup přípravy

Plech vymažeme a vysypeme moukou. Máslo necháme změknout. Vpracujeme do něj vejce, cukry, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem a vypracujeme hladké pevné těsto. Těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici odležet.

Zatím si připravíme krémy. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Tvaroh utřeme se cukrem a přidáme žloutky, vanilku, mléko a zlaté klasy. Vše šlehačem důkladně propracujeme. Z bílků ušleháme sníh a zlehka a po částech jej vmícháme do tvarohové náplně.

Troubu si předehřejeme na 180 °C. Na připravený plech roztlačíme vychladlé těsto. Na něj rozprostřeme tvarohovou náplň. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme, dokud se neupeče tvarohová náplň - nezhoustne. Po upečení necháme základ vychladnout.

Během pečení si připravíme druhou náplň. V mléce rozmícháme cukr a hrubou mouku. Směs za stálého míchání přivedeme k varu a uvaříme hustou kaši. Když začne směs houstnout, přimícháme instantní kávu, odstavíme, ale nevaříme. Kávu pouze necháme roztopit. Pak směs necháme vychladit. Studenou kapučínovou náplň vyšleháme a postupně do ní zašleháváme změklé máslo.

Na upečený základ tvarohového snu rozložíme libovolné ovoce. Nejlepší jsou kompotované mandarinky, broskve nebo ananas. Na ovoce nakonec natřeme kapučínový krém a posypeme strouhanou čokoládou.

Tvarohový sen vložíme aspoň na 2 hodiny do lednice ztuhnout. Pak jej nakrájíme a můžeme podávat.
user-icon

autor emiliabor


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Tvarohový sen

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Slovenská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena