Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nastrouháme. Máslo rozpustíme a necháme vychladnout, aby bylo vlažné.
Do mísy dáme tvaroh, do něj vmícháme vlažné máslo, vejce, mléko, sůl, mouku, kypřící prášek do pečiva a skořici.Dobře promícháme, přidáme nastrouhaná jablka.
Dortovou formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a přesuneme do ní připravené těsto. Tvarohový koláč upečeme ve vyhřáté troubě.
Na talíři polijeme tvarohový koláč smetanou, posypeme vanilkovým cukrem a dozdobíme ovocem, vhodné jsou jahody nebo maliny.