Vaření.czReceptyTvarohový dort se skořicí

Tvarohový dort se skořicí

Piškotový korpus s tvarohovým krémem a čokoládovou polevou. Recept na snadný moučník ke kávě.


4.58x
75 min

Ingredience

těsto

1 špetkasůl
4 ksvejce
100 gcukr moučka
1 lžičkamletá skořice
100 ghrubá mouka

krém

1 ksžloutek
1 lžičkamletá skořice
1 balíčekvanilkový cukr
1 kelímeksmetana ke šlehání
2 kostkyměkký tvaroh
4-5 lžictekutý med
1-2 špetkysušená citronová kůra

poleva

čokoláda na vaření
100 gtuk (100%)

podle potřeby

hrubá mouka na vysypání
máslo na vymazání

na ozdobu

cukrářské ozdoby

Postup přípravy

Nejdříve si máslem důkladně vymažeme kulatou formu a vysypeme ji hrubou moukou. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme do pěny spolu s moučkovým cukrem. Z bílků se špetkou soli vyšleháme tuhý sníh, který potom střídavě s moukou zlehka vmícháme do žloutkové pěny. Nakonec přidáme mletou skořici. Těsto na piškotový korpus vlijeme do formy a dáme péct do mírně vyhřáté trouby asi na 25 minut. Necháme zcela vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Smetanu ušleháme dotuha. V misce promícháme tvaroh se žloutkem, smetanou, medem, citronovou kůrou a mletou skořicí. Vznikne nám hustý sladký krém. Čokoládu nalámeme a společně s tukem necháme rozpustit na hladkou polevu. Na vychladlý piškotový korpus, který jsme nechali ve formě, namažeme všechen tvarohový krém a uhladíme. Přelijeme čokoládovou polevou a dáme ztuhnout do lednice alespoň na 2 - 3 hodiny. Během tuhnutí polevy můžeme dozdobit cukrářským sypáním, mletým kokosem a podobně. Tvarohový dort se skořicí podáváme rozkrájený na trojúhelníčky. Výborně chutná ke kávě, capuccinu či horké čokoládě.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Tvarohový dort se skořicí

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena