Tvaroh smícháme s vejci, ovesnými vločkami, krupicí, solí a vymícháme těsto, které necháme 30 minut odstát.
Švestky vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky, posypeme mletou skořicí. Pětinu švestek odložíme stranou a zbytek vaříme v hrnci se 150 ml vody a cukrem asi 5 minut, potom vše rozmixujeme na hladkou omáčku.
Na pánvi rozehřejeme máslo a smažíme na něm porce těsta z obou stran. Pro dokonalý tvar použijeme lívanečník.
Tvarohové placky na talíři pocukrujeme a podáváme přelité švestkovou omáčkou a dozdobené kousky švestek. Tvarohové placky dobře chutnají i s nejrůznějšími oříšky.
Foto: Shutterstock.com