Postup přípravy

Droždí rozmícháme v polovině vlažného mléka a zahustíme lžící mouky a cukru. V teple necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku, cukr, změklé máslo, žloutky a kvásek. Za stálého míchání pak pramínkem přiléváme zbývající mléko a vařečkou vše zpracujeme na pevné nelepivé těsto. Těsto na pomoučeném vále rozválíme na obdélník a přeneseme ho na plech vymazaný olejem. Tvaroh utřeme se žloutky do hladkého krému, potom vmícháme cukr, pudinkový prášek (vanilkový, jahodový, smetanový, aj.) a citronovou kůru. Promícháme a náplň rozetřeme na těsto. Povrch rovnoměrně posypeme omytými a vypeckovanými třešněmi. Smícháme mouku s cukrem a práškem do pečiva. Pak do sypké hmoty přimícháme rozměklé máslo i vejce a drobenkou posypeme tvarohové třešně. V předehřáté troubě pečeme třešňové řezy asi 25 minut na 180 °C. Třešňový řez vydrží dlouho křehký, jako právě upečený.

Nejoblíbenější moučníky s tvarohem: Vrhněte se na pečení a oslaďte život celé rodině

Také milujete tvarohové koláče a dorty? Máte rádi sladkou klasiku, nebo naopak rádi zkoušíte nové recepty? Přinášíme vám výběr 10 moučníků, které rozhodně nezklamou.

ZDROJ: Archiv

Sklízíme třešně: Na koláč, kompot i zmrzlinu

Stromy se letos konečně začínají červenat drobným peckovitým ovocem. Je čas dozrávání třešní, pojďme se podívat na pár receptů, ve kterých právě třešně dobře zužitkujeme.

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Renata Hřebíčková

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

phateks

07. 07. 2011 21:12

normálně peču 30-35 minut na 165, ale tuhle jsem pekla na 180 a po dobu kratší. Ale každý musí vyzkoušet a sám podle trouby určit správný čas - plus mínus 5-10 minut, když se již nelepí na špejli.

autorka

07. 08. 2008 06:51

Re: Někde se stala chyba...

Ta drobenka je vlastně takové druhé horní těsto. Proto je tam i vejce a pokryje veškerou náplň. Není to klasická sypká posypka.

Ellista

09. 07. 2008 17:03

Výborný

Je to opravdu dobrota a dělala jsem tento řez už podruhé. První vydržel jeden den :-)) Podruhé jsem si recept trochu poupravila, do těsta s kvasnicemi dala trochu více mouky, aby šlo lépe vyválet.Náplň jen ze dvou tvarohů a 4vajec a do drobenky vůbec žádné vejce,aby šla pěkně nadrobit.A výsledek stojí opravdu za to! Díky za recept

jarka

30. 06. 2008 19:46

Třešňové řezy

Řezy se mi povedly, sklidila jsem s nimi velký úspěch. Děkuji za výborný recept

Martina

28. 06. 2008 19:20

Diky : )

Kolac byl vyborny, " diky prispevkum podle kterych jsem se ridila." Mleka jsem dala mene, podle potreby, do naplne -tvarohu 453g,jsem dala o jeden zloutek mene, do drobenky pouze 115g masla. Drobenky je pomerne hodne proto jsem dala pouse polovinu. Pekla jsem to dele nez je doporuceno, az do doby nez drobenka byla do zlatova. Urci te tento recept opet pouziju, mnam-mnam-mnam!