Kuřecí křídla omyjeme, osušíme a okořeníme grilovacím kořením a drceným pepřem. Česnek oloupeme a nastrouháme najemno.

Z medu, zázvoru, koriandru, drceného pepře, sójové omáčky, kečupu a česneku připravíme marinádu, do které křídla minimálně na hodinu naložíme.

Marinovaná křídla rozložíme na plech a vložíme do předehřáté trouby (220°C). Za občasného polévání marinádou pečeme doměkka a dozlatova.

Na závěr v pánvi rozehřejeme olej a na něm orestujeme zeleninu tak, aby zůstala křupavá. Lehce dochutíme thajskou sladkou chilli omáčkou.

Pečená křidélka aranžujeme na talíř a doplníme restovanou zeleninou. Jako příloha je vhodná rýže nebo asijské nudle.