Těstoviny se sušenými rajčaty

Recept na těstoviny se sušenými rajčaty, který můžeme podávat i jako vychlazený salát.


4.414x
30 min

Postup přípravy

Ve velkém hrnci na olivovém oleji orestujeme lístky šalvěje. Poté lístky vyjmeme a olivový olej zalijeme vodou. Vodu přivedeme k varu a vložíme do ní těstoviny, které po jejich uvaření scedíme a dáme do mísy.

Během vaření těstovin si připravíme omáčku. Celý obsah sklenice se sušenými rajčaty vlijeme do nádoby, přidáme na malé kousky rozmačkaný balkánský sýr a vše rozmixuje ručním mixérem. Pokud je směs moc tuhá, přidáme ještě pár lžic olivového oleje. Po uvaření a scezení těstovin je promícháme se vzniklou pastou.

Těstoviny se sušenými rajčaty ochutnáme a případně dosolíme. Pozor, balkánský sýr je sám o sobě dost slaný! Kdo má rád, může přidat do směsi česnek, olivy nebo nakrájenou šunku.

Podáváme jak teplé, tak i vychlazené jako salát.

Tip: V Itálii se na tento vychlazený salát nakrají na malé proužky orestovaná kuřecí prsíčka.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Těstoviny se sušenými rajčaty

Zpět na recept