Sýrový koláč s cibulí

Domácí slaný koláč se sýrem a cibulí.


4.010x
45 min

Ingredience

sůl
120 gmáslo
3 lžícevoda
240 ghladká mouka

náplň 1

sůl
1 ksvelká bílá cibule

náplň

sůl
4 ksvejce
1 lžícemáslo
2 lžícepetrželka
mletý bílý pepř
1 ksčervená cibule
220 gtučný tvaroh
220 gricotta (sýr)

podle potřeby

hladká mouka
tuk na vymazání

Postup přípravy

Z prosáté mouky se solí a nakrájeného másla si připravíme drobenku, do které postupně přilijeme studenou vodu a zpracujeme na hladké těsto. Těsto zabalíme do fólie a uložíme do chladničky na hodinu odpočinout. Velkou cibuli uvaříme ve slupce v mírně osolené vodě, necháme vychladnout, pak ji oloupeme a nakrájíme na kolečka. Na rozehřátém másle zasklovatíme drobně nasekanou oloupanou červenou cibuli a necháme ji vychladnout. Ricottu prošleháme s tvarohem, všleháme sůl, pepř a vejce. Nakonec vmícháme vychladlou orestovanou červenou cibuli a nadrobno nakrájenou petrželku. Odleželé těsto rozválíme na pomoučněném vále na plát a přeneseme ho do vymazané koláčové formy. Na těsto rozložíme kolečka žluté vařené cibule a sýrovou hmotu. Sýrový koláč s cibulí pečeme dozlatova asi 40 minut na 180 - 190 °C.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Sýrový koláč s cibulí

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena