Sýrové tyčinky nejen na vánoční stůl. Těsto je ale lepší připravit den předem.
Hodnocení
3.1
/ 5 (130x)
Doba přípravy
90 min
Ingredience
těsto
1 lžička
sůl
1 lžíce
ocet
6 lžic
voda
250 g
Hera
250 g
hladká mouka
80 g
tvrdý sýr
na potření
1-2 ks
vejce
mletá sladká paprika
na ozdobu
kmín
hrubá sůl
Postup přípravy
Sýr nastrouháme. Heru nakrájíme na kousky a necháme trochu povolit. V míse vypracujeme z hery, hladké mouky, sýra, octa, vody a soli hladké těsto. Těsto zabalíme do alobalu nebo fólie a necháme v lednici přes noc uležet.
Těsto na sýrové tyčinky rozválíme na 4 mm silný plát. Ten rozkrájíme na libovolné tvary, nejlépe kostičky. Potřeme vejcem, posypeme solí, kmínem, paprikou a pak kostičky nebo jiné tvary přeneseme na plech.
Sýrové tyčinky pečeme v předehřáté troubě dozlatova.