Z chlebů okrájíme kůrku a krajíčky rozdělíme na stejně velké čtverečky. Eidam v celku rozpůlíme na 2 asi 1cm široké plátky. Z plátků pak krájíme kostičky stejné velikosti jako jsou kostičky chleba. Stejným způsobem nakrájíme uzený sýr. Salám krájíme vždy po 2 kolečkách.

Na špejle střídavě napichujeme čtverečky chleba, salámu a sýru (druhy střídáme).

Z mouky, mléka, vejce a soli si připravíme hladké těstíčko, špízy v něm namáčíme a 3 minuty fritujeme na 160°C.

Podáváme s tatarkou a zeleninovým salátem.