Sýrové kuličky 1
Vynikající drobné zákusky, které lze podávat třeba jako pohoštění na večírku.
3.0136x
35 min
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 3 ks | vejce |
| 150 g | máslo |
| 200 ml | voda |
| 60 g | parmazán |
| 100 g | hladká mouka |
| olej na smažení | |
| 0.5 lžičky | mletá sladká paprika |
| 90 g | sýr gruyére |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Sýry nastrouháme a vejce mírně našleháme.
Mouku, mletou papriku a 1/2 lžičky soli prosejeme na papír na pečení. V rendlíku rozpustíme máslo, přilijeme vodu a opatrně zahříváme. Když tekutina začíná vřít, vsypeme do ní ochucenou mouku a rychle mícháme vařečkou, až se těsto přestane přichytávat na stěny rendlíku.
Rendlík odstavíme a těsto necháme 5 minut chladnout. Postupně do něj vmícháme vejce - možná nespotřebujeme všechna. Těsto by mělo mít tužší konzistenci, nesmí však být příliš husté. Vmícháme do něj sýr gruyére.
Slunečnicový olej rozehřejeme na teplotu 180-190 °C. Kostička veky zhnědne zhruba za půl minuty. Pomocí dvou lžiček tvarujeme z těsta kuličky, které smažíme 3 - 4 minuty dozlatova. Nadbytečný tuk odsajeme na papírových utěrkách. Hotové sýrové kuličky upravíme na mísu, posypeme nastrouhaným parmazánem a ještě teplé podáváme.
Zdroj: Rychle a snadno
, edice 100 nejlepších receptů
autor Nakladatelství Slovart
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena