Veku a sýr nakrájíme na tenké plátky. Zapékací mísu vymažeme tukem a vyrovnáme ji vrstvou veky. Na veku poklademe sýr a na sýr zase veku. Vrstvy střídáme tak, aby na vrch zůstaly plátky veky.

Naplněnou zapékací mísu ještě zalijeme vejci rozšlehanými se solí, mlékem a kořením. Povrch poklademe kousky tuku a v předehřáté troubě zapékáme asi 30 minut na 180 °C.

Hotovou zemlbábu podáváme se zeleninovým salátem.