Sýrová omáčka s brokolicí a těstovinami

Omáčku lze upravit podle chuti, tato varianta je pro ty, co chtějí nenásilně snížit váhu. Rychlá, snadná, chutná.


4.818x
30 min
2×

Postup přípravy

Necelý litr mléka nalijeme do hrnce a dáme vařit. Zbytek mléka dáme do hrnečku a promícháme s hladkou moukou.

Do teplého mléka vsypeme nadrobno nakrájenou cibuli a osolíme.

Brokolici očistíme a uvaříme ve vedlejším hrnci, stačí 15 minut. Brokolici lze vařit i v páře. Na další plotýnce si uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Ty větší vařím 5 minut a pak nechám dojít 5 - 10 minut.

Horké mléko zahustíme, provaříme, přidáme tavený sýr, strouhaný sýr, v závěru vaření nivu, smetanu. Chuťově omáčku doladíme granulovaným česnekem a bílým pepřem. Rozmícháme, netřeba důkladně, neboť odstavíme a ponorný mixér dokoná dílo. Pod pokličkou necháme odstát, než scedíme těstoviny a naporcujeme brokolici.

Z tohoto množství vychází 4 porce, pokud ze dvou neudělám polévku druhý den, stačí zředit mlékem a dochutit. U nás je sýrová omáčka s brokolicí a těstovinami velmi oblíbená, přidávám k ní nakrájenou uzenou plec.
user-icon

autor 2905


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sýrová omáčka s brokolicí a těstovinami

Zpět na recept