Postup přípravy

Smícháme strouhanku, hladkou mouku a mléko. Směs necháme odstát asi 10 minut. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Do odležené směsi přidáme maso, vajíčko a cibuli a opět pořádně promícháme. Podle chuti směs osolíme a opepříme. Z hmoty tvarujeme malé kuličky. Na pánvi rozehřejeme olej a kuličky v něm smažíme dozlatova. Během smažení pánví občas potřeseme, aby se kuličky propekly rovnoměrně. Když máme kuličky osmaženy, rozmícháme v pánvi s výpekem máslo, přidáme vodu nebo mléko, rozdrobený bujon a vaříme 3 - 5 minut. Omáčku nakonec zjemníme smetanou. Švédské masové kuličky podáváme s bramborami a zeleninovým salátem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Vilienka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Marek

12. 05. 2015 15:03

Re: Komentář k receptu Švédské masové kuličky

Souhlasím. Nechci si hrát na Pohlreicha, ale tento recept je opravdu silný tabák :-)

Martina

16. 02. 2013 13:41

Já dělala švédské kuličky poprvé ve Finsku a tam se zásadně pouze peklo v troubě, na smažené bych teda ani neměla chuť, takže já za sebe doporučuji péct v troubě (200°C asi 10 minut - podle velikosti kuliček) a další fígl, který mi poradila jedna kuchařka ve Finsku, je ingredience po smíchání chvíli šlehat šlehačem, hmota se tak pěkně ucelí, zjemní a stane se víc kompaktní, takže pak se z ní dělají kuličky jedna báseň (jo a jinak dávkování nikdy podle receptu nepoužívám, vždy od oka, naštěstí už to v něm mám :-)

Smak

04. 11. 2012 07:22

Švédské masové kuličky

Věřím, že to může být dobré, ale prosím, snad to pojmenujte jinak.

jirovcovas

07. 03. 2012 18:29

ujde to

tak jsem to vyzkoušela, když se oprostíme od skutečných švédských kuliček, je to dobré syté jídlo (místo bujonu jsem použila sojovku). Ale kdo srovnává s originálem, bude zklamán.

28. 12. 2011 15:39