Těsto rozkrojíme na dva díly. Vál posypeme moukou a oba kusy těsta rozválíme na tenké pláty.

Olej rozmícháme s hořčicí a česnekem, utřeným se solí. Touto směsí potřeme pláty těsta a postupně na ně rozložíme vrstvu sýra, pak vrstvu šunky. Opepříme a posypeme kořením na pizzu. Obložené pláty svineme jako závin a rozkrájíme na kolečka asi 1 cm široká.

Kolečka namáčíme po jednom do rozkvedlaného vajíčka a rovnáme na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova asi 15 min. Podávat můžeme teplé i studené k vínu, či pivu.