Rozehřejeme si pánev a plátky toastového chleba na pánvi opečeme nasucho. Pak je vyjmeme a uložíme do tepla.
Na pánev vložíme máslo, med, podle chuti skořici, sůl, pepř a vše pomalu rozehříváme. Do rozehřáté směsi položíme plátky šunky a prohřejeme ji. Plátky šunky položíme na toasty.
Šunkové toasty se skořicí podáváme s cherry rajčátky. Jako zpestření doporučuji celý recept zkusit s poličanem.