Vaření.czReceptyStromkový vánoční brownies

Stromkový vánoční brownies

Vánoční cukroví ve tvaru stromečků, které můžeme podávat i na dřevěné tyčce.


4.020x
60 min

Ingredience

těsto

200 gcukr
1 špetkasůl
2 ksvejce
175 gmáslo
1 lžičkaprášek do pečiva
100 ghladká mouka
60 glískové oříšky
2 lžíceholandské kakao
200 gtmavá hořká čokoláda

poleva

30 gbílek
150 gcukr moučka
1-2 kapkycitronová šťáva

na ozdobu

cukr moučka
lentilky
barevný cukr

podle potřeby

potravinářské barvivo

Postup přípravy

Čokoládu nasekáme nadrobno a při nízké teplotě rozpustíme ve vodní lázni s máslem. Jakmile čokoláda začne tát, přisypeme prosetý kakaový prášek. Dobře mícháme, abychom získali hladký krém bez hrudek, který poté necháme vychladnout. Mouku a prášek do pečiva se solí prosejeme. Ořechy nahrubo nasekáme. Velká vejce s cukrem šleháme alespoň 10 minut do nadýchané pěny. Do vaječné pěny pomalu přidáváme již vychladlou čokoládu a nakonec po lžících proseté suroviny. Nesmíme mít hrudky. Do vymíchaného těsta přidáme nasekané ořechy. Formu 20 x 28 cm vyložíme pečicím papírem a naneseme těsto, které pěkně uhladíme. Těsto na stromkový vánoční brownies pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut. Upečený korpus zhruba po 10 minutách vyjmeme a stromečkovým vykrajovátkem tvoříme stromečky. Z korpusu máme asi 10 stromků. Nemáme-li stromečkové formičky, vytvoříme asi 7 - 8 cm dlouhé a 9 cm široké trojúhelníčky. Cukroví můžeme zdobit pomocí bílku, který šleháme s kapkou citronové šťávy a jakmile máme pevný sníh, pomaličku přidáváme prosátý moučkový cukr. Pokračujeme v šlehání, dokud nemáme hladkou roztíratelnou hmotu bez hrudek. Bílkovou polevu si rozdělíme na 2 části a přidáme barvivo. Poté přendáme do cukrářského sáčku a zdobíme podle naší fantazie. Na ještě neztuhlou polevu můžeme nalepit lentilky a nakonec vsunout dřevěnou tyčku. Stromkový vánoční brownies necháme zaschnout, poté pocukrujeme moučkovým cukrem a máme hotovo. Podáváme jako jiné vánoční cukroví.
user-icon

autor null

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Stromkový vánoční brownies

Zpět na recept
Druh jídla
Cukroví
Národní kuchyně
Ostatní
K příležitosti
Vánoční recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena