Ingredience
Sirup
Voda2 hrnky
Citron2 ks
Cukr krupice2 hrnky
Náplň
Cukr krupice0.8 hrnku
Skořice mletá1 lžíce
Mletý hřebíček1/3 lžíce
Mandle (mleté)4 hrnky
Ostatní
Listové těsto500 g
Na potření
Rozpuštěné máslo250 g
Postup přípravy
V míse smícháme mandle, cukr, skořici a hřebíček. Trochou másla vymažeme menší pečící plech. Pláty rozmraženého listového těsta vyndáme na pracovní plochu, rozválíme, poté jeden z nich přeneseme do pekáčku, pomažeme máslem a naneseme část mandlí. Takto vrstvíme pláty na sebe a poslední plát pouze pomažte máslem.
Baklavu nyní dáme na 30 minut do chladu, aby máslo ztuhlo. Mezitím si předehřejeme troubu na 175 °C. Ztuhlou baklavu nakrájíme ostrým nožem na kosočtverce.
Baklavu následně vložíme do trouby a pečeme asi 35-40 minut.
Mezitím si v hlubokém hrnci připravíme sirup. Smícháme vodu, cukr a citronovou kůru ze dvou citronů nakrájenou na plátky. Směs přivedeme k varu, zmírníme oheň a mírně vaříme, dokud nezačne směs houstnout. Citronovou kůru vyjmeme. Do směsi přimícháme 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy. Důkladně zamícháme a odstavíme z ohně.
Když je baklava hotova, vyndáme ji z trouby a nalijeme na ni horký sirup. Necháme 30 minut odležet a chladnout a poté znovu obnovíme kosočtvercové řezy.
Užitečné tipy do kuchyně
Autor:Sarkak
Podobné recepty
Hrnkový koláč s ovocem a drobenkou
Moučníky
4,6(28x)
60min
Vydatná špenátová polévka s těstovinami
Polévky
4,9(21x)
20min
Masopustní masové řezy
Chuťovky
0,0(0x)
120min
Jablečné taštičky
Moučníky
0,0(0x)
30min
Recept najdete v kuchařkách
Hlavní nabídka
Další odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2025. Všechna práva vyhrazena
Zajímavé komentáře
Komentář k receptu Středomořská baklava
Baklava
baklava