Stracciatellové řezy

Stracciatellové řezy na způsob Krtkova dortu jsou vhodné i ke svátečním chvílím.


4.884x
75 min
18×

Ingredience

4 ksbanán

těsto

1 hrnekolej
2 ksvejce
3 lžícekakao
1 hrnekmléko
1 hrnekcukr moučka
2 hrnkyhladká mouka
0.5 balíčkukypřící prášek do pečiva

krém

125 gmáslo
200 mlmléko
3 lžícecukr moučka
1 balíčekkrémová náplň stracciatella - Dr. Oetker

na ozdobu

šlehačka
karamel

podle potřeby

tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Postup přípravy

Žloutky oddělíme od bílků a ušleháme je s cukrem do pěny. Mouku promísíme s kakaem a práškem do pečiva. Zlehka ji pak vmícháme do pěny ze žloutků. Přimícháme po částech olej a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka ho zabalíme do těsta. Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané obdélníkové formy. Pečeme ve vyhřáté troubě pozvolna asi 45 minut. Během pečení si připravíme stracciatellový krém podle návodu, který je uveden na krabičce. Upečené a vychladlé těsto lžící vydlabeme, ale ne až na dno. Vydlabané těsto rozdrobíme do misky na další použití. Banány oloupeme, podélně rozřízneme a ještě napůl rozkrojíme. Narovnáme je vedle sebe do vydlabaného těsta. Na ně navršíme a rovnoměrně rozetřeme připravený krém a ten nakonec posypeme rozdrobeným těstem. Stracciatellové řezy necháme vychladnout a ztuhnout. Podáváme ke kávě nebo čaji, můžeme ještě přizdobit šlehačkou nebo karamelem.
user-icon

autor Dana


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Stracciatellové řezy

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena