Stracciatella dort

Výborný dezert, recept je celkem jednoduchý. V létě dobře osvěží a je jedním z mých nejoblíbenějších.


4.58x
30 min
3×

Ingredience

těsto

60 gcukr
2 lžíceolej
3 ksvejce
20 gkakao
0.5 balíčkuprášek do pečiva
60 ghladká mouka

krém

100 gčokoláda
1 balíčekželatina
2 balíčkyvanilkový cukr
500 mlbílý jogurt
500 mlsmetana ke šlehání
2 balíčkyztužovač šlehačky

na ozdobu

100 gčokoláda

podle potřeby

ovoce (banán, jahody, višně)

Postup přípravy

Těsto: Nejprve utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme olej a opět šleháme. Následně mouku smícháme s kakaem a práškem do pečiva a vše promícháme se žloutky. Nakonec lehce vmícháme bílky, ze kterých jsme ušlehali sníh. Formu (nejlépe vel. 24 cm) vysypeme moukou, vlijeme těsto a dáme péct na 180 °C cca 10 minut. Po upečení necháme piškot vychladnout. Po vychladnutí položíme na tác a okolo dáme rám formy. Krém: Nejdříve smícháme jogurty s cukrem a šlehačky ušleháme se ztužovačem. Čokoládu nahrubo nastrouháme. Jogurt postupně přidáváme k připravenému studenému želatinovému ztužovači od dr. Oetkera, smícháme a přidáme šlehačky, potom i čokoládu. Piškot můžeme pokapat rumem, popř. naskládat ovoce a poté naneseme krém. Navrch nastrouháme další čokoládu. Přes noc necháme chladit. Stracciatella dort můžeme ozdobit i jinak nebo vůbec nemusíme použít čokoládu.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Stracciatella dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena