Steak s koňakem
Recept na flambované plátky roštěné nebo kýty, které podáváme s lehkou omáčkou z cibule.
2.9538x
25 min
Podobné recepty
Ingredience
| 300 ml | vývar |
| 1 ks | cibule |
| 3 lžíce | koňak |
| 1 lžíce | citronová šťáva |
| 2 lžíce | worcestrová omáčka |
| 4 plátky | hovězí kýta |
podle potřeby | |
|---|---|
| olej | |
| máslo | |
podle chuti | |
| sůl | |
| petrželka | |
| mletý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Plátky masa naklepeme asi na šířku půl centimetru a osolíme je. Na másle je potom zprudka opečeme dohněda a uložíme do tepla.
Na pánev dáme oloupanou a nakrájenou cibuli a jemně ji opečeme, zalijeme vývarem, přidáme worcesterovou omáčku, citronovou šťávu, nasekanou petrželku, pepř a sůl. Omáčku další 2 minuty prohříváme.
Plátky masa vrátíme do pánve a přelijeme hořícím koňakem. Postupujeme opatrně! Když plameny dohasnou, máme hotovo.
Steak s koňakem podáváme s brambory připravenými na různé způsoby.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena