Vaření.czReceptyŠťavnaté kuře na indický způsob

Šťavnaté kuře na indický způsob

Vyzkoušejte recept na ostré kuře marinované v jogurtu s exotickým kořením pečené na roštu.


3.79x
75 min

Ingredience

1 kskuře

marináda

6 stroužkůčesnek
4 lžíceolej
1 lžícekurkuma
1 lžičkamletá skořice
1 lžičkacitronová kůra
1 lžícečerstvý zázvor
750 mlbílý jogurt
1 lžičkapomerančová kůra
1 lžičkamletý koriandr
2 tobolkykardamom
2 lžícegaram masala
2 lžícechilli pasta
1 lžičkamletý cayenský pepř

podle chuti

sůl

Postup přípravy

Čerstvé větší kuře očistíme, rozkrojíme podél páteře na poloviny a na všech jeho částech ostrým nožem prořízneme až ke kosti a ze všech stran osolíme. Připravíme si marinádu. Jogurt promícháme s jemně nastrouhaným zázvorem a prolisovaným česnekem a olejem. Pak vmícháme koření garam masala, drcený kardamom, chilli pastu, kurkumu, mletý koriandr a cayenský pepř, vše ochutíme mletou skořicí a pomerančovou a citronovou kůrou. Do této marinády naložíme kuře přes noc. Odležené kuře na indický způsob rozložíme na rošt podložený pekáčkem, zakapeme olejem a zakryjeme alobalem. Kuře pečeme v troubě předehřáté na 220 °C přibližně 25 - 35 minut a potom alobal odstraníme, teplotu snížíme na 180 °C a kuře dopékáme dalších asi 15 minut dozlatova. Šťavnaté kuře na indický způsob rozdělíme na porce a podáváme s kari rýží nebo pečivem.

8 dokonalých receptů na pečené kuře

Jednoduché recepty na oběd, který ocení celá rodina. Pečené kuřátko s masem odpadajícím od kosti a zlatavou křupavou kůrčičkou v osmi různých chuťových variacích.

8

Neodolatelné recepty na rizoto: S kuřecím, zeleninou a pravé italské v krémové podobě

Rizoto je původně pravým italským pokrmem, který si žádá pečlivou přípravu a stanovený postup. Ovšem po Česku si jej připravujeme po svém - většinou v nekrémové variantě. Dnes se podíváme na ty nejlepší recepty, které u našich čtenářů bodují.

Neodolatelné

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Šťavnaté kuře na indický způsob

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Ostatní

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena