Spravováčky
Vepřové závitky plněné směsí zelí, slaniny a ledvinek.
3.0752x
45 min
Ingredience
| 8 stroužků | česnek |
| 100 ml | olej |
| sůl | |
| 2 ks | cibule |
| 2 lžíce | francouzská hořčice |
| 250 ml | bílé víno |
| 250 ml | kysaná smetana |
| 200 g | anglická slanina |
| 50 g | mletá sladká paprika |
| 0.3 lžičky | mletý černý pepř |
| 1 kg | kysané zelí |
| 600 g | vepřová krkovice |
| 200 g | vepřová ledvina |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Plátky krkovičky hodně rozklepeme. Osolíme je, potřeme hořčicí a necháme chvilku odpočinout.
Na oleji zpěníme najemno posekanou cibulku a česnek, přidáme na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a vepřové ledvinky. Restujeme asi 5 minut, přidáme půl dávky zelí, zasypeme sladkou paprikou, promícháme a po chvilce odstavíme z ohně.
Na naklepané plátky naneseme tuto směs, uděláme závitky a klademe je do zapékací misky, do níž jsme na dno rozložili druhou polovinu zelí. Zalijeme polovinou vína a dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C. Po 20 minutách zalijeme spravováčky kysanou smetanou rozšlehanou se zbytkem vína. Pak spravováčky pečeme dalších 10 minut.
Spravováčky podáváme s pálfyovským nebo hrnkovým knedlíčkem.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vepřovým masem | Recepty z vnitřností | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiKuchařky
Moje kuchařka | Moje kuchařka | REY kuchařka | Constantinova pikantní kuchařka | MIRKOVA KUCHAŘKA-Dostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena