Moje kuchařka

Valerián

Golf

REY kuchařka

Constantinova pikantní kuchařka

Alexander Constantus

MIRKOVA KUCHAŘKA-

kelt

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Recept na výborný oběd nebo večeři, podáváme nejlépe s bramborovou přílohou.

Vepřový bylinkový řízek na česnekovém oleji

Pomazánky

Vynikající rybí pomazánka bez majonézy.

Rybí pomazánka podle maminky

Přílohy

Recept na vynikající chléb bez zdlouhavého hnětení.

Chléb bez hnětení

Moučníky

Chutný a rychlý dezert, který zvládne každá kuchařinka.

Jahodová charlota

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

olej

sůl

cibule

francouzská hořčice

lžíce

lžic

bílé víno

kysaná smetana

anglická slanina

mletá sladká paprika

mletý  černý pepř

lžička

lžiček

lžičky

kysané zelí

vepřová krkovice

vepřová ledvina

Spravováčky

Vepřové závitky plněné směsí zelí, slaniny a ledvinek.

Plátky krkovičky hodně rozklepeme. Osolíme je, potřeme hořčicí a necháme chvilku odpočinout.

Na oleji zpěníme najemno posekanou cibulku a česnek, přidáme na nudličky nakrájenou anglickou slaninu a vepřové ledvinky. Restujeme asi 5 minut, přidáme půl dávky zelí, zasypeme sladkou paprikou, promícháme a po chvilce odstavíme z ohně.

Na naklepané plátky naneseme tuto směs, uděláme závitky a klademe je do zapékací misky, do níž jsme na dno rozložili druhou polovinu zelí. Zalijeme polovinou vína a dáme péct do trouby předehřáté na 200 °C. Po 20 minutách zalijeme spravováčky kysanou smetanou rozšlehanou se zbytkem vína. Pak spravováčky pečeme dalších 10 minut.

Spravováčky podáváme s pálfyovským nebo hrnkovým knedlíčkem.

Zdravá kuchyně

Vegetariánská kuchyně

Ovoce

Vitamíny a minerály

Zdraví a diety

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Spravováčky

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

REY kuchařka

Constantinova pikantní kuchařka

MIRKOVA KUCHAŘKA-

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

	8 stroužků	česnek
	100 ml	olej
		sůl
	2 ks	cibule
	2 lžíce	francouzská hořčice
	250 ml	bílé víno
	250 ml	kysaná smetana
	200 g	anglická slanina
	50 g	mletá sladká paprika
	0.3 lžičky	mletý černý pepř
	1 kg	kysané zelí
	600 g	vepřová krkovice
	200 g	vepřová ledvina