Španělská paella
Tradiční španělské jídlo, které si lze vyzkoušet doma podle tohoto originálního receptu.
3.01665x
75 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 150 g | hrášek |
| 600 ml | vývar |
| 2 ks | cibule |
| 2 ks | rajče |
| 100 g | fazolky |
| 300 g | rýže |
| 1 ks | klobása |
| 250 g | mořské plody |
| 1 ks | paprika červená |
| 200 g | vepřová kýta |
| 4 ks | kuřecí stehno |
podle chuti | |
|---|---|
| česnek | |
| sůl | |
| šafrán | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Na polovině oleje opečeme kuřecí stehna. Ta můžeme překrojit i na polovinu. Osolíme je a vyjmeme. Do pánve dáme nakrájenou cibuli a česnek, zpěníme, přidáme na kousíčky nakrájené maso a opečeme.
Doplníme nakrájenou klobásu, papriku, oloupaná rajčata, fazolky, opepříme a dochutíme šafránem a chvíli podusíme. Potom přidáme plody moře a zase chvíli dusíme. Na veliké pánvi nebo v pekáči rozehřejeme olej a vsypeme opláchnutou rýži. Opékáme ji tak dlouho, dokud nezesklovatí. Osolíme a zalijeme vývarem. Přidáme kuřecí maso, směs vepřového a zeleniny a rovnoměrně vše rozložíme na pánvi nebo na pekáči.
Pánev vložíme do středně vyhřáté trouby a takto připravenou španělskou paellu dusíme asi 20 minut. Podle potřeby ji podléváme vývarem. Ke konci na ni nasypeme hrášek a odklopíme pokličku, aby se voda vypařila.
Španělskou paellu ihned podáváme.
Foto: Shutterstock.com
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty ze španělské kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s rýží | Zeleninové recepty | Recepty s drůbežím masem | Recepty s vepřovým masem | Recepty s rybami a plody moře | Recepty z jednoho hrnce | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena