Name: Sněhová buchta s třešněmi
Total time: 45 min
Yield: 0
Cuisine: česká
Ingredients: 250 ml mléko; 4 ks bílek; 1 balíček prášek do pečiva; 150 g cukr krupice; 200 g cukr krupice; 1 balíček vanilkový cukr; 500 g polohrubá mouka; tuk na vymazání; 500 g vypeckované třešně; 200 g tuk (máslo); mouka na vysypání; 4 ks žloutek (L)

Postup přípravy

V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem i vanilkovým cukrem. Do sypké směsi přidáme mléko, žloutky a rozehřátý vychladlý tuk (máslo). Všechny ingredience dobře promícháme. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj po částech cukr. Nakonec opatrně vmícháme třešně (případně jiné sezónní či kompotované ovoce). Sněhové třešně rozetřeme na těsto. Vložíme do vyhřáté (200 °C) trouby a zvolna (150 °C) upečeme dozlatova. Před podáváním poprášíme sněhovou buchtu s třešněmi moučkovým cukrem.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Renata Hřebíčková

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Mojža

12. 07. 2015 20:40

Komentář k receptu Sněhová buchta s třešněmi

Stačí přidat trošku víc mléka, jen tak cvrnknout, aby těsto bylo trošinku řidší a šlo lépe roztírat. Když bude moc řídké, třešně nezůstanou na povrchu. Na menší plech jsem dala pečící papír. Pekla 45 minut přesně podle receptu, jen zespodu, posledních 5 minut i z vrchu. Koláč je naprosto skvostný !!!!!

Hosina

06. 07. 2015 11:15

Komentář k receptu Sněhová buchta s třešněmi

Než jsem začala péct přečetla jsem si komentáře, udivilo mě velké množství mouky. Má rada, stačí dát o 10 dkg méně mouky a buchta je výborná.

Pavliska

06. 07. 2013 13:11

Komentář k receptu Sněhová buchta s třešněmi

buchta je výborná, do těsta jsem přidala trochu více mléka - pekla jsem pouze ze spodu - a výsledek vynikající :-)

Monny

25. 06. 2013 09:45

těsto

Těsto na buchtu bylo peklo, bylo tuhé a lepilo se. Jen pevné nervy dokazázaly těsto vypracovat a rozetřít na plech. A však sníh se mi povedl skvěle. Buchtu jsem pekla na 100 C a můžu dodat, že i můj miláček si pochutnal a těstíčko se mi krásně propeklo a sníh byl lahodně křupavý. Moje maminka bude péct buchtu dnes, tak doufám, že se ji moc povede tak jako mě. Všem držím pěsti. Tak hodně štěstí.

kikinask

11. 03. 2013 20:25

Testo

Ano testo, je ponekud tuhe, vicemene to vypada jako posypka :D ale vcera jsem delala poprve, akorat krome plohrube mouky jsem dala hrubou (doma jina nebyla) jinak vse presne podle receptu a vyslo to skvele :) a testo je po upeceni celkem nadychane...