Kuřecí prsa opláchneme, osušíme a překrájíme na menší kostky. Slaninu také nakrájíme na malé kousky.
Kuřecí kousky napícháme střídavě se slaninou na špejli namočenou v oleji. Špíz osolíme a opepříme.
Špízy potřeme tekutým medem, obalíme ve vejci rozšlehaném s trochou mléka a naposledy je obalíme ve strouhance.
Špízy uložíme na plech s pečicím papírem a pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 180 °C.
Snadný pečený kuřecí špíz se slaninou podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým krajícem chleba.