Moje kuchařka

poštˇák

lida219

LUBOŠ

standa007

selas

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Recept na nadýchaný a vláčný koláč s jablky.

Rychlý koláč s jablky

Měsíční krajina

Přílohy

Recept na nadýchané hamburgerové houstičky. Jednoduchá příprava a výborná chuť.

Domácí housky na hamburgery

Recept na perník, který si zamiluje každý.

Perník s marmeládou

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Hlavní chody

slanina

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

olej

sůl

vejce

mléko

lžíce

lžic

parmazán

rohlík

hladká mouka 

vepřová játra

čerstvý tymián

hrst

hrstí

hrstě

nastrouhaná houska

mletý  černý pepř

Smažené játrové šišky

Recept na přípravu hlavního chodu z vepřových nebo kuřecích jatýrek s chutí česneku a tymiánu.  

Očištěná a omytá játra umeleme. Rohlík nakrájíme na jemné kostičky a zvlhčíme mlékem. Česnek oloupeme a prolisujeme. Slaninu nasekáme najemno.

Ve větší míse promícháme mletá játra s vejci, namočeným rohlíkem, slaninou, česnekem, sýrem, solí, pepřem a tymiánem. Podle potřeby směs zahustíme strouhankou tak, aby vznikla středně tuhá masová směs, kterou necháme alespoň 1 hodinu rozležet v chladu.

Potom z masové směsi utvoříme šišky, které obalíme v hladké mouce, vejcích a strouhance. Šišky usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova a necháme na papírové utěrce okapat.

Smažené játrové šíšky podáváme s bramborovou kaší a čerstvým zeleninovým salátem.

Jarka Petrová

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Smažené játrové šišky

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

trojobal

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Kuřecí játra na grilu

Plněná vepřová rolka

Dušená vepřová plec s okurkou a vejcem

Pikantní játra s cuketou

Jehněčí játra na grilu

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	50 g	slanina
	6 stroužků	česnek
	2 ks	vejce
	3 lžíce	mléko
	50 g	parmazán
	1 ks	rohlík
	500 g	vepřová játra
		olej
podle chuti
		sůl
	1 hrst	čerstvý tymián
		mletý černý pepř
trojobal
		vejce
		hladká mouka
		nastrouhaná houska