Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, rozebereme na kroužky, spaříme horkou vodou a necháme v cedníku okapat.
Poté cibulové kroužky osolíme, obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.
Obalené cibulové kroužky klademe do rozpáleného oleje a smažíme dozlatova.
Smažené cibulové kroužky jsou skvělou chuťovkou k pivu i vínu, která bleskurychle mizí z talíře. Doporučuji připravit hned dvojitou dávku.