Slaný pikantní koláč

Slaný pikantní koláč s ochuceným tvarohovým krémem, cibulí, slaninou, ančovičkami a olivami. Voňavý recept.


4.413x
90 min

Ingredience

3 stroužkyčesnek
3 kscibule
1 konzervaančovičky
1 hrstzelené olivy
2 kelímkyzakysaná smetana
150 ganglická slanina
200 gtučný tvaroh

podle chuti

cukr
sůl
tymián

těsto

0.5 kostkydroždí
400 ghladká mouka
200 mlvlažná voda

na potření

1 lžíceolivový olej
1 lžícejemný kečup
1 lžícechilli pasta

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme těsto. Droždí se špetkou cukru rozmícháme spolu se 2 lžícemi vlažné vody a necháme 15 minut odpočinout. Mouku prosejeme, promícháme s 1/2 lžičky soli a spolu s kváskem a vlažnou vodou vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Mezitím si připravíme ostatní ingredience. Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, stroužky česneku prolisujeme a anglickou slaninu nakrájíme na širší proužky. Vypeckované olivy necháme okapat a rozkrájíme na půlky. Tvaroh rozmícháme se zakysanou smetanou dohladka, osolíme, opepříme a ochutíme prolisovaným česnekem a drceným tymiánem. V misce promícháme olivový olej s kečupem a chilli pastou. Vyběhlé těsto rozložíme na velký plech vyloženým pečícím papírem. Obdélníkový plát těsta nejdříve potřeme olejovou směsí s chilli pastou a na ni navrstvíme ochucený tvarohový krém. Vše hustě posypeme nakrájenou cíbulí a olivami, poklademe ančovičkami a slaninou. Slaný koláč pečeme v předtopené troubě při 220 °C přibližně 15 - 20 minut. Ještě teplý koláč nakrájíme na porce a podáváme. Výborně chutná s čerstvými zeleninovými saláty k vínu, pivu nebo jen tak. Můžeme ho servírovat i zastudena.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Slaný pikantní koláč

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena