Vaření.czReceptySlaný nákyp s mletým masem

Slaný nákyp s mletým masem

Žemlový nákyp s mletým masem, česnekem a žampiony podáváme s bramborovou kaší. Chutná však i studený se zeleninou.


4.518x
60 min
1×

Ingredience

100 gslanina
3 stroužkyčesnek
3 ksvejce
4 dlmléko
150 gžampiony
5 ksrohlík
300 gmleté maso
3 lžícesterilovaný hrášek
2 lžíceusekaná petrželka

podle potřeby

olej
máslo na vymazání
strouhaná houska na vysypání

podle chuti

sůl
strouhaný parmazán
mletý černý pepř

Postup přípravy

Den staré rohlíky nakrájíme na kostičky. Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a na másle podusíme. Slaninu nakrájíme na malé kostičky, na pánvi rozškvaříme a necháme vychladnout. Sterilovaný hrášek necháme okapat. Česnek oloupeme a prolisujeme. Zelenou petrželku usekáme najemno. Žloutky oddělíme od bílků a vmícháme je do mléka. Mleté maso orestujeme na malém množství oleje, osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Pekáček nebo zapékací misku vytřeme máslem a vysypeme strouhanou houskou. Do mísy vložíme nakrájené rohlíky, přelijeme je mlékem s rozmíchanými žloutky a rozškvařenou slaninou. Necháme asi půl hodiny nasáknout. Potom do směsi vmícháme žampiony, mleté maso, česnek, okapaný hrášek a petrželku. Podle chuti osolíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do směsi. Hmotu vložíme do vysypaného pekáčku a pečeme v horké troubě, asi 30 minut, dorůžova. Hotový nákyp nakrájíme na porce a podáváme teplý s bramborovou kaší a zeleninovým salátem. Podle chuti nákyp můžeme posypat strouhaným parmazánem.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Slaný nákyp s mletým masem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena