Slaný cibulový koláč

Recept na jednoduchý cibulový koláč, který je výborný jako slané pohoštění.


2.530x
60 min

Ingredience

1 porcelistové těsto
1 kelímekzakysaná smetana

podle chuti

sůl
0.5 lžičkytymián
eidam
mletý černý pepř

podle potřeby

cibule
15 dkganglická slanina
olej na smažení

Postup přípravy

Nejprve si připravíme náplň. Velkou cibuli rozkrojíme na půlky a potom nakrájíme na kolečka. Cibule potřebujeme tolik, aby téměř pokryla plát listového těsta. Cibuli smažíme na oleji. Když zesklovatí, přidáme podle chuti tymián a lehce dosmažíme. Smaženou cibuli necháme vychladnout. Mezitím si připravíme těsto. Listové těsto rozválíme na plát, tedy pokud nemáme již koupený rozválený plát. Těsto přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Plát těsta propícháme několikrát vidličkou, aby pára mohla při pečení odcházet a těsto nevyjelo. Těsto pomažeme hustou zakysanou smetanou nebo sýrem mascarpone. Potom podle chuti osolíme a opepříme. Poklademe plátky slaniny a vychladlou cibulí bez oleje. Můžeme ještě posypat nastrouhaným eidamem nebo nivou. Cibulový koláč pečeme v rozpálené troubě 16 - 18 minut při 220 °C. Slaný cibulový koláč podáváme nejlépe teplý, ale studený je také dobrý.
user-icon

autor Conny

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Slaný cibulový koláč

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena