Sladkokyselé pikantní fazole

Veganský recept na fazole, do kterých je přidáván nálev. Tato maličkost dokáže z jídla udělat doopravdy báječný zážitek.


0.00x
60 min

Ingredience

6 lžicolej
2 kscibule
6 listůpórek
1 ksmrkev
4 lžičkykoření na maso
2 lžičkygrilovací koření
3 listyčervené zelí
300 gbílé fazole

nálev

4 lžičkysolamyl
2 dlvoda
2 lžícejablečný ocet
4 lžičkytřtinový cukr
2 lžičkyhimalájská sůl

podle potřeby

voda

Postup přípravy

Den dopředu si namočíme bílé fazole. Druhý den je v čisté vodě uvaříme. Zeleninu si očistíme a nakrájíme. Mrkev použijeme velkou, z pórku použijeme zelenou část.

V kastrolu na oleji osmahneme cibuli zároveň s mrkví a červeným zelím, po osmažení přidáme na proužky nakrájenou zelenou část pórku a koření. Chvilku restujeme, pak přilijeme trochu vody a fazole a necháme 5 minut dusit.

Mezitím si z vody, octa, cukru a soli připravíme sladkokyselý nálev, vmícháme do něj solamyl a vlijeme do hotového jídla. Necháme 2 minuty povařit a máme hotovo.

Množství octa, soli a cukru je orientační, protože každý druh cukru i octa jinak chutná a má jinou sílu chuti. Je možné použít cukr obyčejný, nerafinovaný, třtinový světlý i tmavý, ocet vinný, jablečný, chemický, nebo umeocet. Takže doladění chutí je individuální. Jídlo se sladkokyselým nálevem je doopravdy vynikající a stojí za to vyzkoušet různé podoby tohoto pokrmu. Pokud nevaříme pro děti, přidáme ještě trochu chilli, případně jiného ostřejšího koření. Druh zeleniny lze také obměňovat, takže jídlo může být pokaždé jiné.

Sladkokyselé pikantní fazole podáváme s libovolnou přílohou.
user-icon

autor Kkuli


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sladkokyselé pikantní fazole

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Žádná

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena