Vezmeme si kuřecí prsa a nakrájíme je na kostičky. Hodíme je do mixéru a pořádně rozmixujeme. Měla by to být dobře tvarovatelná hmota, kterou osolíme, opepříme a pořádně prohněteme rukou.

Vezmeme si tác a vyložíme ho alobalem nebo pečícím papírem. Ruce si namočíme a tvarujeme nugetky, které ukládáme na tác. Když ho máme zaplněný celý, dáme ho přes noc do mrazáku.

Na druhý den si uděláme 2 těstíčka. Do jedné misky dáme polohrubou mouku, sůl, pepř a strouhanku. Do druhé misky dáme vejce, vodu a hladkou mouku. Nugetky obalujeme stylem mouka, vajíčko, mouka, vajíčko.

Do rozpáleného oleje začneme skládat kuřecí nugetky a smažíme do hněda.