Na struhadle si nahrubo nastrouháme tavený sýr Primátor. Česnek oloupeme a utřeme.
K nastrouhanému sýru přidáme utřený česnek, majonézu a zakysanou smetanu. Přidáme sůl a pepř, promícháme a máme hotovo. Poměr majonézy a zakysané smetany lze obměnit nebo prohodit, záleží na vaší chuti. Sýr Primátor doporučuji neobměňovat, pomazánce dává právě tu specifickou chuť.
Skvělou česnekovou pomazánku můžeme mazat na jakékoli vámi oblíbené pečivo. Vynikající je na čerstvém chlebu, bagetce a klasicky na jednohubkách z rohlíků.